Colombia: Smaken av fattigdom

Artikel publicerad i Omvärlden
6 Augusti 2019
Av Gerald Bermudez

När Diana Gordillo stoppar en bit mortadella-korv i munnen känner hon fortfarande samma känsla av lyx som när hon var barn och sällan fick äta sig mätt. I Colombias medel- och överklass förknippas mortadella däremot med fattigdom.

-Bland människor i den medelklass där jag nu befinner väcker mat som är populär bland fattiga avsmak. För att inte betraktas annorlunda brukar jag därför säga att jag inte gillar bland annat mortadella, trots att det är något jag älskar!

En dag på den fina privatskola där jag jobbar sa min kollega att inte hon ville ha guavajuice för att det smakade fattigdom. Det fick mig att känna mig obekväm och samtidigt ledsen – så många förnekar sitt ursprung trots att en stor del av den colombianska medelklassen har ändå vuxit upp under enklare förhållanden.

Läs hela artikeln här: https://www.omvarlden.se/Intervju/intervjuer-2019/colombia-smaken-av-fattigdom/